Enam Hal Wajib Kita Ketahui Soal Susu Kental Manis - Kisah di Blog Fenni Bungsu

Enam Hal Wajib Kita Ketahui Soal Susu Kental Manis (Kesehatan) – Siapa sih yang nggak kenal dengan susu kental manis atau SKM? Atau adakah yang belum pernah mencobanya? 

SKM biasanya digunakan untuk penambah rasa nikmat pada aneka kuliner maupun masakan. Bahkan untuk campuran minuman dingin yang sedap disantap ketika siang hari. Hal tersebut pasti lezat untuk dikonsumsi. (heheh.. laper kan..kan..) 

 

sumber foto : iStok

Namun siapa nyana kalau ada Enam Hal, Wajib Kita Ketahui Soal Susu Kental Manis sebagaimana ulasannya berikut ini :

Sumber foto : Bahan Diskusi Event #BloggerBicara 8 Oktober 2018

Kemunculan SKM ke Tanah Air

• Tahun 1873 : SKM masuk ke Indonesia ketika zaman kolonial Belanda. Pada masa ini dengan cara impor merek Milkmaid yang selanjutnya dikenal sebagai  Cap Non.
• Tahun 1922 : Pemasaran SKM pertama kali di Indonesia oleh PT Frisian Flag, yang sebelumnya bernama De Cooperative Condensfabriek Friesland
• Tahun 1967 : Indonesia mulai memproduksi pertama kali SKM melalui PT Indolakto.
• Tahun 1973 : PT Nestle Indonesia juga memproduksi SKM dengan pabriknya berada di Jawa Timur.
• Hingga sekarang : Industri SKM terus berkembang.

 

SKM Bukanlah Pengganti Gizi untuk Anak

Sesuai dengan namanya SKM adalah susu kental manis yang cara pembuatannya melalui penguapan sebagian air dari susu segar (50%) kemudian ditambahkan gula sekitar 40-50%.

 

Sumber foto : Bahan Diskusi Event #BloggerBicara 8 Oktober 2018

Sumber foto : Bahan Diskusi Event #BloggerBicara 8 Oktober 2018

Kandungan gizi yang terdapat pada SKM adalah lebih besar karbohidrat. Maka SKM tidak tepat sebagai pengganti gizi dan dikonsumsi oleh anak-anak (balita), karena kurangnya kandungan protein dan kalsium yang berguna untuk pembentukan tulang tidak seperti susu sapi murni.

SKM Hanya untuk Campuran pada Makanan

Rasa manis yang terdapat pada SKM bisa digunakan untuk campuran pada hidangan seperti kue, es campur atau es doger, martabak, dan sebagainya. Tambahan rasa pada makanan tersebut bisa sebagai pengganti gula. Hasilnya pun menjadi lebih gurih dan nikmat.

kolase foto SKM untuk campuran / toping makanan - Sumber iStock

Hal yang Dilarang dalam Meng-iklankan-nya

SKM yang telah hadir sejak masa penjajahan Belanda, telah lama dikenal oleh masyarakat Indonesia. Hal tersebut tak lepas dari peran pariwara yang menggiring publik, sehingga ada yang berasumsi bahwa SKM adalah sebagai pendamping ASI (Air Susu Ibu), pengganti susu sapi maupun pengganti gizi. 

kolase foto tayangan iklan SKM di media sosial -- Sumber : Bahan Diskusi Event #BloggerBicara 8 Oktober 2018

Maka dari itu Badan Pengawas Obat dan Makanan (BPOM) menerbitkan Surat Edaran Nomor HK.06.5.51.511.05.18.2000 Tahun 2018 tentang Label dan Iklan Pada Produk Susu Kental dan Analognya (Kategori Pangan 01.3). Maka dari itu kita bisa mengawal SE BPOM tentang bijak menggunakan SKM.

Adanya Standar SKM dari BPOM

Standar peredaran susu kental manis yang mendapatkan izin dari BPOM melalui Peraturan Kepala BPOM Nomor 21 Tahun 2016 tentang Kategori Pangan yang disusun berdasarkan standar internasional (Codex Alimentarius), yaitu menyebutkan susu kental manis termasuk produk susu.

Sumber foto : Bahan Diskusi Event #BloggerBicara 8 Oktober 2018

Bukan Tidak Boleh, tapi Bijak Gunakan SKM

Segala sesuatu yang berlebihan tentunya tidak baik, dan inilah pula yang menjadi pengingat kita agar tidak berlebihan dalam mengonsumsi SKM. 

Sebagaimana yang disampaikan pada uraian di atas jelas bila dikonsumsi berlebihan maka kemungkinan kadar gula dalam darah tidak naik (diabetes) atau berisiko obesitas, sehingga penerapan pola hidup sehat dengan gizi seimbang saat diharapkan.

Sumber foto : Bahan Diskusi Event #BloggerBicara 8 Oktober 2018

Dengan mengetahui Enam Hal Wajib Kita Ketahui Soal Susu Kental Manis ini, sebagai konsumen bisa lebih pandai memilih makanan yang mengandung gizi karena pentingnya baca label pada makanan dan minuman, khususnya SKM. 

Cerdas untuk menjaga kesehatan diri dan keluarga, karena kita sendiri yang harus lebih aware agar tidak ada rasa saling menyalahkan dikemudian hari.

Jadi kesimpulannya adalah kesehatan merupakan hak kita, dimana kita sendiri pulalah yang wajib untuk menjaganya. Bagaimana menjadi konsumen cerdas menghadapi iklan SKM yang masih menyebutkan 2 gelas sehari @4sendok. Yuk bareng-bareng kita wujudkan konsumen cerdas dengan cerdas memilih yang baik dan bijaksana.

Foto Atas, dari kiri ke kanan : Pratiwi Febry, Eni Saeni, M.I.Kom, Dr. eni Gustina MPH, Kang Maman -- Kolase Foto di Event #BloggerBicara 8 Oktober 2018 -- Dokumentasi Fenni Bungsu

 

Referensi :

1. Event Bloger 8 Oktober 2018, “Mengawal Kebijakan BPOM Demi Mewujudkan Konsumen Cerdas”
2. Liputan6
3. Detikcom
4. Lampiran pdf Surat Edaran Badan POM Kategori Pangan 01.3